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学校新闻 / School news

树人食堂 | 日新月异,为了用心做好每一餐



匠 人 匠 心

    “民以食为天”,食堂对于一所学校来说,自然是重中之重。

    一所学校食堂的品质,不仅关系到每一名师生的身体健康,更是学校文化与精神的体现,并且够起到促进教育教学效果的作用。

    作为一所会呼吸的学校,树人的食堂也充满了无穷的生命力,在过去的一年中取得了许许多多的成长。

    让我们一起来回顾树人的食堂在2020年的那些新变化吧~



01  简 餐 厅 开 业 啦!

    今年,在学校原本的三间食堂的传统就餐模式之上,树人食堂新开设了简餐厅。

    在新开设的简餐厅里,增加了西餐零点、茶饮咖啡等丰富的美食饮品选择,为树人的中外籍教师们提供了更舒适的用餐环境,也为高年级师生的校园生活增添了一个全新的休息空间。







02  设 备 升 级

    2020年内,树人食堂对厨房的烹饪设备也采取了一系列升级措施,淘汰掉陈旧的设备,新增加和面机、蒸箱等烘焙设备,让厨房焕然一新,使得烹饪工作更便捷,效率更高!



03  食 品 安 全 防 疫

    由于新冠肺炎疫情的原因,本就十分注重安全卫生的树人厨房变得尤其注重卫生细节,将食品安全工作做到极致化,严格防疫工作常态化。食堂的所有工作人员皆做到勤洗手、勤消毒,随时随地佩戴口罩、手套。

    2020年,学校食堂被评为北京市阳光餐饮单位,食品安全量化分级评定等级为B级。



    此外食堂内部也加强了消防安全及突发安全状况防预等能力的培训,并多次对厨师进行煤气使用安全操作培训。


    安 全 在 心 上 !


04   助 力 教 育 教 学

    8月28日的初高中开学典礼仪式是树人简餐厅饮品的第一次亮相,得到了师生们一致的好评。

    从这开始,我校各年级的师生party以及接下来的生日派对、外出采风、家长会、感恩节、圣诞节、新年联欢等多场活动中,都能够看到树人食堂团队的身影,为校师生和家长提供了多种多样的优质餐饮品与服务。



05  发 展 烹 饪 兴 趣

    在中小学举办的树人爱厨社里,食堂为社团的师生们提供了所有的教学课程(包括食物、用品、制作工具)和助教(厨师),以及专业、详细的食品制作亲身指导。

    邓大厨还带领着厨师们定期来到幼儿园,为孩子们提供节日特色的食品制作小课堂(如月饼制作、饼干制作、饺子制作等),让小朋友们体会到亲手制作食品的快乐!






06 把 握 一 日 三 餐

    今年,食堂也与我校市场部合作,由专业的摄影师进行一日三餐的拍摄和存档。

    每一餐的精美照片都会发送到家长群中,每周的食谱也会提前发布在《校长信箱》栏目里,让每一位树人的家长对孩子们在学校的餐饮情况了如指掌,让每一段树人校园里的成长故事更加透明。



    不仅于此,为了满足来自不同地区域国家的老师、学生的口味、文化需求及个人喜好,树人食堂不断更新着菜单,增加了许许多多特色的菜品,尽可能地丰富菜色、为大家提供一个更好的就餐环境。努力让每个老师和学生能够吃好吃饱,营养均衡。

    大厨告诉我们,在2021新的一年里,食堂还将会努力继续成长,不断地优化用餐环境与菜品水平哦。让我们搓搓手,拭目以待吧!